Prestigieuse cave biologique couvrant 133,7 hectares de terrain et composée d’un ancien village avec cave et ferme située sur les collines pittoresques et intemporelles au cœur du prestigieux Chianti Classico.
Description
Le domaine remarquable d’une superficie totale d’environ 7300 mètres carrés se compose d’un joli village médiéval qui comprend l’élégant manoir datant du XVIIe siècle d’environ 1228 mètres carrés et la splendide cave souterraine et parfaitement équipée de 2077 mètres carrés. Ensuite, il y a le noyau utilisé comme ferme pour environ 1497 mètres carrés avec une ferme accueillant 4 appartements pour un total de 8 chambres et 8 salles de bains, restaurant, deux salles équipées pour des dégustations avec cuisine et salle de bain, salle de vente directe, maison de gardien et bureaux pour 240 mètres carrés, entrepôts et deux hangars pour le stockage de machines de 740 mètres carrés et 340 mètres carrés respectivement ainsi qu’une maison individuelle avec 2 chambres et 2 salles de bains de 175 mètres carrés pour les locations touristiques.
Extérieur
Le domaine s’étend sur une vaste superficie de 133,7 hectares de terres entièrement productives et est divisé en 33,1 ha de vignes, 6,7 ha d’oliviers, 47,1 ha de terres arables qui offrent la possibilité de cultiver des vignobles ou des cultures supplémentaires ainsi que 40,9 ha de bois et 3,8 ha de pâturages. Il est d’une importance primordiale que tous les efforts agricoles sont menés avec diligence grâce à l’application de méthodologies biologiques. L’entreprise a obtenu la certification biologique en 2012 et ses vins sont de grande qualité, chaque année ils sont inclus dans les meilleurs guides du monde avec des scores élevés. Actuellement, la production annuelle de vin est d’environ 75000 bouteilles, avec une capacité potentielle de 415000 bouteilles. Le Chianti Classico DOCG est produit sur 15,2 ha et le Toscana Igt sur 17,9 ha et les variétés produites sont le Sangiovese, le Merlot, le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay. La production d’huile atteint jusqu’à 3000 kg par an. L’AOP Chianti Classico est produit sur 1,8 ha et l’AOP Chianti Colli Senesi sur 4,9 ha et les variétés produites sont le Correggiolo, le Moraiolo et le Leccino.
État et finitions
Le domaine a méticuleusement conservé son aspect, son caractère et son esthétique d’origine grâce à une restauration récente et soignée par les propriétaires. Il convient de noter que le manoir se caractérise par des finitions anciennes et pourrait facilement être transformé en un hébergement de luxe ou un hôtel de charme avec un minimum de travail.
Utilisations potentielles
Propriété parfaite pour ceux qui veulent continuer l’activité agricole, viticole et d’hébergement parfaitement commencée et dirigée par les propriétaires actuels.
Emplacement
L’emplacement stratégique de la propriété permet un accès pratique à une multitude de villes charmantes et historiquement importantes de la Toscane, notamment Castellina in Chianti, San Gimignano, Sienne, Greve in Chianti, Volterra et Florence.
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